女人不要放过这菜,秋季补水滋润,一盘才3元,可比燕窝实惠多了

作者:   时间:2019-08-16 10:39

说到这菜,我家可是最常吃了,几块钱炒一盘,上桌人人抢着吃。一听这个,您可能以为是什么山珍海味了,其实啊,它的原材料就是很多人把肉切了就随手扔进垃圾桶的猪皮。

【制作步骤】

1,准备好食材,美人椒口感不会太辣,但是又很香,秋季吃最好了,猪皮不要用太大块的,因为浸泡发大后体积会翻倍,泡多了也不怕,冷冻起来就行。

2,猪皮放入温水内,浸泡过夜,第二天你就会发现猪皮变得又白又有弹性,用温水清洗2-3遍去掉浮油。

3,将猪皮切成丝,宽度大概是1厘米,这样的口感最好了。

4,将美人椒切片,大蒜切片备用。

5,热锅,倒入适量的油先把豆瓣酱放入锅内小火爆出红油,切记要小火,否则很容易糊锅。

6,倒入辣椒和蒜末姜片继续爆香,看到辣椒的表皮起泡即可。

7,倒入猪皮中火翻炒均匀,这时候香气开始飘出来啦~