猪肉涨价了,牛肉也不便宜,就金针菇还白菜价,此季节吃最适合了

作者:   时间:2019-08-28 16:13

猪肉涨价了,牛肉也不便宜,就它还是白菜价,此季节吃最适合了

各位一家之煮,最近在逛菜市场的时候有没有发现好多食材贵了不少?尤其是日常所需的猪肉、牛肉那更是贵了好多,对此我只能表示准备吃土了。在闲逛一圈之后发现,还有不少菜那是良心价。我家日常比较喜欢的金针菇几乎没有波动,既然如此那就多买一点吧。

在买回金针菇之后要怎么做了,再买点牛肉做肥牛锅?不不不,那吃不起。清炒?那太单调了!记得我前不久在一家小店吃过的金针菇,那简直就是美味。当时问老板说是蒸的,说起这一道菜当我做的时候孩子要是没有吃到。就要啰嗦半天,说我趁他不在才偷做好吃的让我觉得好气又好笑。所以今天的美食分享就要把这一餐厅的美食制作分享给您,让您在家不出门也能享用美食。

蒜蓉蒸金针菇

食材:金针菇1包、蒜头4瓣、红辣椒1个、蒸鱼豆豉汁2匙

1、金针菇在市场上貌似有黄和白两种,以我个人来说其实我更喜欢黄色的金针菇。但是白色的金针菇口感会比较细一些,在目前铺货率最多的还是白的金针菇。

2、在买回金针菇后,切去金针菇的根蒂然后撕成小撮清洗干净并拧干备用。

3、辅料比较简单,把所需要的蒜头剁成碎并把红辣椒去籽也切碎备用。

4、锅烧水煮开,把金针菇铺在盘中放入大火蒸两分钟拿出。

5、把之前准备好的蒜蓉和辣椒碎撒在上面,锅烧热油淋泼在上面。

6、然后浇入蒸鱼豆豉汁即可

小贴士:

1、金针菇的根蒂一般都是切除不要,另外还要清洗干净再使用。

2、在淋泼油的时候,一定要小心热油以免烫伤。