姚记炒肝店,北京鼓楼脚下有一家饭店

作者:   时间:2019-10-04 15:09
北京鼓楼脚下有一家饭店,姚记炒肝店,很有名。这家店招牌上一句广告语,要想吃炒肝,鼓楼一拐弯。下面写的是主营项目,包子炒肝,卤煮火烧,还有其它的小吃。 姚记炒肝店,北京鼓楼脚下有一家饭店 炒肝店在2011年曾经接待过美国副总统拜登等一行人,他们点了五碗炸酱面,十个包子,凉拌黄瓜,山药,还有可乐等物,一共花了七十九块钱, 后拜登给了一百元,剩下的当作小费。
姚记炒肝店,原来在东大街上,后来到了鼓楼脚下,地理位置很好,毗邻什刹海,就在钟鼓楼脚下,这里是旅游热门目的地。炒肝店的生意很火热, 代掌门人姚墨,第二代姚燕,现在主要是游客喜欢来这里吃饭。
炒肝店人满为患,排起了长队,大厅并不宽敞,当然也有包间,现在除了鼓楼店,簋街,也就是雍和宫那边,也有了门店。姚记炒肝店并不像庆丰包子那样遍地开花,姚记炒肝店更稳扎稳打。
姚记炒肝店现在主营的有猪肉大葱包子,豆汁,驴打滚儿,炸焦圈,黑加仑,老北京炸酱面,肉饼,炸春卷,糖卷果,炸灌肠,炸咯吱,还有麻豆腐等等,明码标价,童叟无欺。
早是个北京市民的早餐铺,后来什刹海旅游旺了,游客来品尝的很多。这边价格也不贵,人均消费二十块左右就够了,室内有取餐区,用餐区,装修简单,更加平民化,墙上有招牌。
两个字,解馋,雷恪生写的,电影演员。这两个字笔头功夫还是不错的。就像西安回民街的贾三灌汤包子,老孙家,老米家大雨泡馍等门店一样,常有名人来品尝,所以挂着名人的合影照片或者题字。
工作人员戴着白帽子,穿着工作服,正在给客人盛饭,到了北京就一定要品尝老北京的美食,许多人吃不惯那个味道,比如豆汁,看见了呲牙咧嘴,其实你深吸一口气,然后闭住呼吸,一饮而尽,就没事了。
一大碗的炒肝,看起来不错,黏糊糊的,一定放着淀粉,就像西安的胡辣汤一样,里面有炒肝,还有别的肉。再就是猪肉大葱包子,太给力了,还有一碟就是炸灌肠了。
中国人喜欢吃猪下水,动物的肝脏这些,美国人不吃这个,所以拜登来的时候并没有点炒肝,要的是炸酱面等等。这一碗看着不错,卤煮味道就是好,一碗二十多块钱。
这一份既有炸焦圈,也有炸灌肠,还有还有炒白菜,豆汁,卤煮,卤煮肺头肠子处理的很干净,炒肝也没有苦味,只是人比较多,要排队,看着别人坐在桌子前吃的逸兴横飞,到自己了就大开吃戒。
还有这种宫保鸡丁一样的小炒,白面馒头,餐具也很干净。炒肝店的招牌,炸焦圈,春卷,炒肝,还有卤煮,以及驴打滚,糖油饼,吃饱了来碗豆汁,一口下去解千愁啊。
这两位坐在桌前,吃着包子,点着油饼,一人一碗炒肝,几瓶汽水,天南地北,海阔天空。吃完饭再去什刹海逛逛,去烟袋斜街走走,去南锣鼓巷看看,老北京的地道风味要一个个品味一遍。