土豆丝里打2个鸡蛋,竟然这么好吃,我家一周做6次,上桌就抢光

作者:   时间:2019-10-04 15:10

土豆凯发k8国际网址鸡蛋饼

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By 政妈妈

配料:

土豆 3个、鸡蛋 2个、面粉 适量、花生油 适量、精盐 适量、小葱 适量

烹饪步骤:

1. 土豆去皮洗净,刨成丝,加入盐拌匀。

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2. 加入干面粉拌匀。

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3. 不粘锅倒入油热后,如图铺入土豆丝。中间留个空,中小火煎制。

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4. 煎至金黄色翻面。

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5. 打入两个鸡蛋在空处,继续煎至底部金黄色即可。

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6. 出锅撒上小葱碎。

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烹饪小贴士:

1、马铃薯茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

2、马铃薯,高15-80厘米,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。

3、马铃薯是块茎繁殖,可入药,性平味甘。

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。